Dans le cadre du groupe DEPHY Maraîchage Franche-Comté, une après-midi technique a été organisée le 11 avril 2019 chez Julien CORDIER, maraîcher à Fontaine-lès-Clerval (La Ferme sous la Côte). 9 personnes ont participé à cet échange sur la production de plants en maraîchage biologique. Julien a présenté sa toute nouvelle serre dédiée à la production de plants, à la fois pour son exploitation et pour la vente aux particuliers.
Les participants ont pu échanger sur leurs techniques de production, se donner des conseils et partager leurs astuces. Par exemple, pour surveiller la température dans la serre (élément clé pour la production des plants !), Julien a investi dans 5 thermomètres, disposés à des endroits stratégiques, qui sont reliés à son téléphone : plus besoin de mettre son réveil dans la nuit pour aller vérifier la température !
Tous les aspects de cet atelier ont été abordés, jusqu’à la commercialisation des plants (marchés, vente à la ferme, commande sur site internet…).
Vous pouvez retrouver le contenu détaillé de la présentation dans le livret témoignage ci-dessous.
