Quelles Performances économiques des exploitations en agriculture biologique ? Le bio est sur une dynamique importante depuis 20 ans, mais de sérieuses questions se posent quant aux performances économiques des modèles d’agriculture biologique. Les services statistiques du ministère (INSEE) ont proposé une étude sur ce thème, effectuée sur un échantillon de 1800 exploitations 100 % bio, … Lire la suite de Performance économique des exploitations en AB [1/2]