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Production végétales bio : conjoncture février 2018

Grandes Cultures :

Céréales : 6 premiers mois de la campagne 2017/2018

  • Augmentation de 67% de la collecte globale en bio et C2

  • Progression de 17% de mise en œuvre du blé tendre bio par les meuniers et progression de 13.8% de mise en œuvre de céréales par les FAB : blé tendre : +14.8% ; maïs : +20.4% triticale : + 10.8% et orge : +2.9%

Conjoncture février 2018 - Agence Bio - Mise en oeuvre des céréales par les meuniers

 Au 1er novembre 2015Au 1er novembre 2016Évolution Au 1er novembre 2017Évolution 2017/2016Évolution 2017/2015
Total34 44138 68512.3 %44 89316.0 %30.3 %
Blé tendre31 84335 39511.2 %41 69717.8 %30.9 %
Autres céréales2 5983 29026.6 %3 196-2.9 %23.0 %

Conjoncture février 2018 - Agence Bio - Mise en oeuvre par les fabricants d'aliments du bétail

 Au 1er novembre 2015Au 1er novembre 2016Évolution Au 1er novembre 2017Évolution 2017/2016Évolution 2017/2015
Total50 38255 57810.3 %63 25913.8 %25.6 %
Blé tendre9 13512 29334.6 %14 11614.8 %54.5 %
Maïs23 22521 012-9.5 %25 29520.4 %8.9 %
Triticale9 91513 37734.9 %14 82210.8 %49.5 %
Orge5 1777 21539.4 %7 4272.9 %43.5 %
Autres céréales2 9301 681-42.6 %1 599-4.9 %-45.4 %
  • Stocks globaux de céréales bio en hausse au 1er janvier 2018 par rapport à 2017 chez les collecteurs

Conjoncture février 2018 - Agence Bio - Stocks au 1er janvier 2018 chez les collecteurs

 1er janvier 20161er janvier 2017Évolution 2017/20161er janvier 2018Évolution 2018/2017Évolution 2018/2016
Total141 904134 232-5 %217 81762 %53 %
Blé tendre38 81055 68943 %86 27155 %122 %
Maïs48 36930 960-36 %54 16375 %12 %
Triticale15 36112 479-19 %26 024109 %69 %
Orge12 2997 701-37 %13 71978 %12 %
Autres céréales27 06527 4031 %37 64037 %39 %

Oléagineux : 6 premiers mois de la campagne 2017/2018

  • augmentation de 54% de la collecte globale en bio et C2
  • diminution de 71% des mises en œuvre de soja par les FAB

Protéagineux : 6 premiers mois de la campagne 2017/2018

  • augmentation de 49% de la collecte globale en bio et C2
  • diminution de 13% des mises en œuvre de graines de protéagineux par les FAB

 

Fruits et légumes :

  • Augmentation de 5% en volume et 8% en valeur des achats des 15 fruits et légumes bio les plus consommés par les ménages d’après le panel Kantar WorldPanel
  • Les achats cumulés des fruits et légumes bio ont progressé par rapport à 2016 en volume et valeur dans la plupart des circuits de distribution.

 

Source : Agence bio, Note de conjoncture et d’actualités pour les produits biologiques – février 2018

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