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Installation en maraîchage biologique

Présentation de l’exploitation de Cédric Clément qui se dégage un revenu sur moins d’un hectare cultivé.

Dans le cadre de la seconde édition de la BIOLOWEEK, semaine de promotion de l’agriculture biologique dans le Jura, la Chambre d’Agriculture du jura avait organisé une porte ouverte sur la ferme maraichère de Cédric Clément le 16 octobre 2020 à Augerans au cœur du Val d’Amour.

Nous avions orienté la thématique de l’après-midi sur la trajectoire d’installation de Cédric, depuis sa recherche d’une ferme en 2008, sa reprise d’une ferme SAFER en 2010 et jusqu’à l’atteinte d’un équilibre financier à partir de 2013.

Nous vous proposons de visualiser une première vidéo de Cédric qui présente son activité et témoigne de son parcours d’installation avec des conseils avisés pour les porteurs de projet.

Vous pouvez retrouver en complément de la vidéo, une monographie décrivant finement son système d’exploitation, ses résultats économiques et un tableau récapitulant mensuellement les différents flux de trésorerie sur sa première année d’installation.

Regarder la vidéo de présentation de l’exploitation par Cédric Clément réalisé au moment de la Bioloweek (semaine de la bio)=> ici

Télécharger la monographie qui présente les résultats de l’exploitation depuis son installation, soit 8 ans d’activité => cliquer ICI.

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